Recettes

Mon premier biscuit à la vanille

Une recette de petits biscuits à la vanille maison pour les tout petits !

Je ne preconiserais pas d’âge pour ces biscuits mais sachez que bébé doit savoir manger une croute de pain ou des boudoirs à texture fondante afin de pouvoir les apprécier sans danger. Ces biscuits sont croquants sans être « secs », ils croquent sous la dent mais fondent facilement ce qui les rend facile à manger, donc même si bébé n’a pas de dents il pourra se régaler. J’ai choisi de les faire en format sticks afin que bebe puisse mieux les attraper mais j’aurais également pu les faire ronds, carrés…

 

Ingrédients:

(pour environ 10 biscuits)

Tu trouveras en italique d’autres ingrédients qui pourront remplacer ceux qui les précèdent.

  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou 30gr de beurre
  • 70g de farine + 30g de céréales babybio ou 100g de farine
  • un soupçon d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  • 1/2 banane mûre ou 1 cuillère à café de sucre
  • un peu de lait maternel ou du lait d’amande ou du lait de vache…

J’ai pris le parti de ne pas utiliser de sucre ajouté et de me servir de celui qui est naturellement présent dans la banane afin de limiter l’apport en sucre raffiné.

Cuisiner au lait maternel est pour moi un parti pris et je m’éclate à tester de nouvelles recettes 😍


Préparation:

  • Mélanger la farine, la vanille et la banane puis incorporer l’huile du bout des doigts comme pour une pâte sablée.
  • Ajouter un filet de lait et former une boule, la pâte doit se tenir. Filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  • Former les biscuits en « petits boudins » puis disposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enfourner 10 à 15 minutes selon la taille des biscuits, dès qu’ils commencent à dorer, retirer les du four.

Conserver jusqu’à une semaine dans une boîte à biscuits!

Pour la « recette » des energy bowls clique sur ce lien.

Je ne sais pas si chez-toi cela sent bon, mais ici l’odeur est vraiment alléchante et mes biscuits sont succulents. Kayden les a adoptés et je vais pouvoir faire de nouvelles fournées rapidement.

D’autres RECETTES ici!!!
 

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